整個食品和飲料業都遭受環保組織和消費者的壓力，這些公司被指責產生過多塑膠包材，雀巢身為全球最大食品飲品公司，首當其衝不得不率先表態，宣布將逐步用紙質材料取代原有的塑膠包裝。

由於食品包裝多由機器完成，塑膠以彈性強、可拉伸且輕薄受歡迎，不過雀巢表示，已開發出可高速使用紙張包裝的方法，包裝更換將從歐盟境內銷售的無麩質蔬果堅果棒 Yes! 系列開始。

此外，雀巢承諾 2025 年之前達成所有包裝可回收或可重複使用，為此正在開發一套基於可再填補瓶子的戶外配水系統，使消費者獲得健康且高品質的過濾水，能自訂口味、加入碳酸和其他增強劑，計畫於 2020 年中開始推行。雀巢每年產品包裝近三分之一是塑膠，主要來自瓶裝水業務，旗下有 Buxton、Vittel、San Pellegrino 等飲料品牌。

（Source：The USA Times）

制定同樣時間表的還有另一家飲料巨頭可口可樂，近日承諾將在 2025 年達成所有包裝可回收，6 月還宣布從今年 9 月起，雪碧飲料將由標誌性的綠色塑膠瓶改為透明瓶，為的是讓回收的綠瓶變成透明瓶的過程更簡單。

不過，紙張並不是唯一的解決方案，雀巢也在搜尋其他替代品，例如可重複使用的塑膠。「從塑膠到紙張的轉變並不容易」，雀巢糖果產品技術中心負責人 Jas Scott de Martinville 說。

技術也是雀巢應付環保挑戰的優勢。據彭博社介紹，雀巢擁有某供應商的獨家紙張包裝技術，可在紙面添加水性塗料保持密封性，確保食品的新鮮度和保鮮期，雀巢表示此材料可回收，在海中 6 個月內可降解，但不願意透露技術詳情，只表示微調現有設備後，用新紙張的包裝速度可與原來一致。然而，每個包裝的成本也變高了，上漲的成本可能會轉嫁到消費者身上。《金融時報》報導，雀巢希望說服具環保意識的消費者為每根堅果棒多付 1.2 英鎊，這比同類產品貴約 50%。

雀巢此舉可能促使其他同行跟進，但其表示尚未獲得此包裝技術專利，並允許其他廠商從明年 4 月起使用此技術：「我們希望這產業使用紙張包裝。」

原文網址：http://www.ptri.org.tw/index.php/news/industry-news/news-05/606-2019-08-23-13-50-51

By 社團法人中華印刷科技學會